简单来说，技术外包买的是“结果”。比如你有一个APP项目，外包公司会负责组建团队，从设计、开发到测试，最终交付一个能用的产品给你。你按项目或按阶段付钱，过程中具体谁来做、怎么做，你基本不用操心。这就像你请装修公司给你家做全屋定制，你只需要验收最终效果，不用管他们派了几个木工。
而劳务派遣买的是“人头”。你公司缺一个程序员，但不想自己招（或者没有编制），就找派遣公司借一个人。这个人虽然和派遣公司签合同，但每天坐在你的办公室里，听你的项目经理指挥，做你安排的任务。你按月支付“人头费”（包含工资和管理费），但必须负责他的日常管理。这就像你租了一辆车，车是租车公司的，但油费、路费、以及怎么开，都由你说了算。
所以，如果你有一个明确的项目要完成，比如“开发一个网站”，选技术外包更合适。如果你只是临时缺人手，需要人长期坐在公司里配合现有团队工作，那就选劳务派遣。搞清楚这个区别，就能避免很多合作中的误会和麻烦。